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27 décembre 2005 2 27 /12 /décembre /2005 20:02

Une petite recette de chou toute simple^^

Ingrédients:
- chou chinois
- vinaigre de riz
- un peu de sucre
- du piment (si vous voulez que le plat soit acidulé et piquant)
- un verre d'eau pour la cuisson


Attention, le chou réduit énormément une fois cuit. N'hésitez pas à prendre une grande quantité de feuille.

Couper les feuilles en petits morceaux.

Faire cuire le chou. Veuiller à ce qu'il y est toujour un peu d'eau, afin que le chou ne "brule" pas et ne se désseche pas. Ajouter beaucoup de vinaigre et un peu de sucre en fin de cuisson pour atténuer le vinaigre.

Si vous vous que le plat soit piquant, il faut mettre le piment sur l'huile lorsque vous faite chauffer la poelle. Faite attention aux vapeurs assez fortes qu'il se dégage ensuite une fois l'huile chaude. Ajouter rapidement le chou et l'eau.

Servit avec du riz c'est encore meilleur :)

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Published by Elodie Xu - dans Recettes chinoises
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* Hello China *

Présentation du blog:
Bonjour à tous, je m'appelle Elodie. Je vis en Chine depuis début 2006. J'aime la Chine et devinez quoi? Depuis le temps j'aime toujours y vivre.
Mon mari est chinois (Nanjing) et nous vivons actuellement à Shanghai. Après avoir vécu quasiment 5 ans à Zhangjiagang (petite ville du Jiangsu). Je parle couramment chinois: j'ai fait 2 années d'étude à Nanjing University, et je suis fière d'avoir obtenu au HSK le niveau 7... Enfin j'ai encore de quoi m'améliorer! 
Je crois que vous savez à peu près tout... ;) Bonne visite!
Hello China - Elo China 欢迎你 
Une dernière chose: compte tenu du nombre de message que j'ai reçu via mon blog, je n'ai malheureusement pas le temps de répondre à tout le monde. Désolée.

 

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