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11 août 2006 5 11 /08 /août /2006 10:01

J’adore les petits pois ! C’est bon et surtout c’est incroyablement facile à préparer : on vide la boîte de petit pois dans une casserole et on attends 5 min. Du coup, le petit pois c’était mon plat rapidos préféré quand j’étais à Clermont.
 

Avant de venir en Chine, je ne connaissais d’ailleurs que cette manière là de manger le petit pois… Et bien nos amis chinois qui sont très créatifs ont trouvé d’autre manière pour déguster cette petite graine !

 

 

 Tout d’abord, il y a la glace aux petits pois… Je pense que tout comme moi au début, vous allez vous « baaah ». Ca ne m’inspirait pas trop, je n’avais pas tellement envie de goûter. Et puis je me suis lancée, j’ai piqué un bout de glace à mon homme, et j’ai fini par tout lui dévorer : )

Je vous la conseille donc (pour les plus courageux curieux, j’ai trouvé une recette ici en Français http://saveursdumonde.net/ency_3/relais/glace-pois.htm comme quoi ce genre de glace n’est pas si barbare que ça).
 

Ensuite, il y a le gâteau aux petits pois (绿豆糕 lv4 dou4 gao1). Il existe plusieurs types de gâteau différents (certains sont jaune pâle d’autre vert). Mes préférés incontestablement sont ceux de chez Ganso, ils ressemblent beaucoup à ceux de la photo, malheureusement ils sont chers :( Va falloir que je m’en fasse offrir par ma belle-famille hihi.

 

... Et enfin il y a … les liangfen (凉粉 liang2 fen3). Au premier abord j’aurais pensé que ces pâtes venaient du tofu, et en fait non, elles sont belles et bien réalisées à partir du petit pois. Ces pâtes se mangent froides légèrement pimenté, c’est un vrai régal en été car particulièrement rafraîchissant.

Note : Pour une raison que j’ignore, il existe aussi des liangfen faites à partir de farine de blé.

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commentaires

Nancy 31/05/2010 14:10



Je rafolle de ces glaces aux haricots! En france, on peut en trouver chez Tang frères ou Paris store :)



Rose 31/05/2010 08:21



c'est pas des petits pois... la traduction exacte serait plutot des lentilles.


ca a ni le gout ni la forme d'un pois ni la couleur.


en reel, c'est plutot vert kaki et beaucoup plus petit, une lentille quoi.


 



élo China 31/05/2010 10:58


Justement il y a peu de temps, Kanbo m'en a parlé et m'a montré le vrai petit pois chinois... Or c'est plus gros que nos petits pois et ça n'a pas le même goût. Du coup j'ai l'impression que les
races chinoises de petits pois/lentilles vertes, sont un peu différentes des notres (?).


nghi 18/11/2007 19:58

je suis tombée sur ton site aujourd'hui . Tu habitais à Clermont ferrand puis à lyon ?

marc nathalie 20/05/2007 13:29

tu mangeais tes petits pois à clermont-ferrand?si oui,connais tu BOUDU?

24/05/2007 02:19

J'adore les petits pois^^ mais en France je ne les mange que salés. Je connais Boudu de nom seulement... :)

nico 16/08/2006 19:49

salut salut, nihaoje suis français et ma copine est chinoise en france depuis 4 ans pour les etudes (heureusement pour moi tiens)...Et, j'aurai quelques questions à te poser si ça ne te derange pas.xie xie

Elodie Xu 17/08/2006 06:10

Coucou Nico :)Oui bien sure tu peux me poser toutes les questions que tu veux^^ Je te répondrais le plus rapidement possible.
Je te conseille de me les envoyer directement par le lien "contact" tout en bas de mon blog. L'email arrive directement dans ma boites mail, et ça évite d'exposer mon adresse mail à d'éventuel spammeurs ;D ou autres personnes mal intentionnées (à qui j'ai souvent affaire d'ailleurs snif).
A bientot :)

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Présentation du blog:
Bonjour à tous, je m'appelle Elodie. Je vis en Chine depuis début 2006. J'aime la Chine et devinez quoi? Depuis le temps j'aime toujours y vivre.
Mon mari est chinois (Nanjing) et nous vivons actuellement à Shanghai. Après avoir vécu quasiment 5 ans à Zhangjiagang (petite ville du Jiangsu). Je parle couramment chinois: j'ai fait 2 années d'étude à Nanjing University, et je suis fière d'avoir obtenu au HSK le niveau 7... Enfin j'ai encore de quoi m'améliorer! 
Je crois que vous savez à peu près tout... ;) Bonne visite!
Hello China - Elo China 欢迎你 
Une dernière chose: compte tenu du nombre de message que j'ai reçu via mon blog, je n'ai malheureusement pas le temps de répondre à tout le monde. Désolée.

 

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