Elodie en Chine (à Z

 


  

  

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De retour en France depuis le 6 janvier 2008 pour 5-6 mois pour finir mes cours et obtenir mon diplôme de l'ESC Clermont.
07/02/2008: nouvel an chinois
06/06/2008: retour en Chine!

  
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Mercredi 31 août 2005


Spécial: Recettes de cuisine chinoise
(ou comme "bidouiller" des plats chinois en France)

Note: pour l'instant étant en Chine, je ne cuisine plus trop chinois, mais français... :)
Du coup je n'ai pas rajouté de nouvelles recettes depuis un moment.

Légume:
Concombre piquant au vinaigre
Tomate à l'oeuf
Chou chinois acidulé
Pommes de terre acidulées

Viande:
"Porc de Suzhou"
Poulet "caramélisé"
Boeuf aux champignons noir et pousse de bambou

Poisson / fruit de mer:
Calamar piquant sur son lit de petits légumes
Poisson "croustillant" acidulé
Soupe de palourde

Divers:
Oeuf au thé
Oeuf à la peau de Tigre
Pâtes "Shougan mian"
Riz aux concombres et aux oeufs
Petits puddings à l'oeuf

Dessert:
Yuan Xiao
 

A propos de mes recettes:
J'essaye de faire des recettes chinoises faciles à faire. Surtout je les adapte un peu en fonction des ingrédients que l'on peut trouver en France au quartier chinois.

Je teste toutes mes recettes sur mon cobaye préféré: mon mari chinois. Pour l'instant il est toujours vivant et à l'air de bien aimer. :)

A propos de la quantité / poids:
Le problème c'est que je ne mesure pas précisement ce que je mets... C'est toujours à vu de nez. J'ai donc un peu de mal à vous donner correctement les bonnes proportions. De plus, chacun à ses propres gouts. Je vous conseille donc de toujours suivre vos gouts et ne pas hésiter à ne pas respecter exactement ce que je dis :)



Présentation

 

大家好! Bonjour et bienvenue sur mon blog de Chine.
Je m'appelle Elodie XU. 
J'habite actuellement à 
Zhangjiagang  (dans la région du Jiangsu), où j'effectue mon premier stage en Chine! 
Il y a encore quelques mois j'étais
étudiante à Nanjing.
N'hésitez pas à me laisser vos impressions, commentaires question sur mon blog.
J'espère que la visite sera agréable ;D

Il y a  7  personne(s) sur ce blog, merci :)

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