Liste des recettes

Spécial: Recettes de cuisine chinoise
(ou comme "bidouiller" des plats chinois en France)

Note: pour l'instant étant en Chine, je ne cuisine plus trop chinois, mais français... :)
Du coup je n'ai pas rajouté de nouvelles recettes depuis un moment.

Légume:
Concombre piquant au vinaigre
Tomate à l'oeuf
Chou chinois acidulé
Pommes de terre acidulées

Viande:
"Porc de Suzhou"
Poulet "caramélisé"
Boeuf aux champignons noir et pousse de bambou

Poisson / fruit de mer:
Calamar piquant sur son lit de petits légumes
Poisson "croustillant" acidulé
Soupe de palourde

Divers:
Oeuf au thé
Oeuf à la peau de Tigre
Pâtes "Shougan mian"
Riz aux concombres et aux oeufs
Petits puddings à l'oeuf

Dessert:
Yuan Xiao
 

A propos de mes recettes:
J'essaye de faire des recettes chinoises faciles à faire. Surtout je les adapte un peu en fonction des ingrédients que l'on peut trouver en France au quartier chinois.

Je teste toutes mes recettes sur mon cobaye préféré: mon mari chinois. Pour l'instant il est toujours vivant et à l'air de bien aimer. :)

A propos de la quantité / poids:
Le problème c'est que je ne mesure pas précisement ce que je mets... C'est toujours à vu de nez. J'ai donc un peu de mal à vous donner correctement les bonnes proportions. De plus, chacun à ses propres gouts. Je vous conseille donc de toujours suivre vos gouts et ne pas hésiter à ne pas respecter exactement ce que je dis :)