Partager l'article ! Xiamen: dernière partie: Bonjour, Je vous mets quelques dernières photos de notre voyage à Xiamen (après Gulangyu, ...
Lundi 20 février
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02:01
Bonjour,
Je vous mets quelques dernières photos de notre voyage à Xiamen (après Gulangyu, et les tulou première et deuxième partie)...
La vieille ville (vers Zhongshan lu)
L'université de Xiamen, juste à côté de la mer...
Et ses couples de cygne noir.
Le temple juste à côté de l'université
Un panneau à côté de la plage en face en face de Taiwan. Il est censé faire un pied de nez à un panneau taiwannais.
(note: en face de cette plage à Xiamen, on peut apercevoir non pas l'île principale de Taiwan mais une petite île appartenant à Taiwan).
Et enfin le plus important: les 小吃 xiaochi ("petites" spécialités) de Xiamen :)
J'ai été surprise de trouver des rouleaux non frits style rouleaux de printemps vietnamiens, avec une garniture très spéciale.
Une autre spécialité que je vous recommande vivement: le 金包银 (jin bao yin). A base de champignon et de bambou...
Après des recherches frénétiques sur internet pour savoir comment en faire à la maison, il paraîtrait que ce n'est pas une vraie spécialité de Xiamen... Est-ce une spécialité Hakka (la minorité des Tulou)?
En tout cas vous en verrez de partout à Xiamen et Gulangyu, et malheureusement (pour moi) au Jiangsu et Shanghai cela semble introuvable.
Voila, mise à part ça il y a encore tout plein de choses à goûter: comme 茶沙面 (chasha mian) et d'autres desserts...
Par élo China
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Publié dans : Voyage en Chine
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Communauté : Chine
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Bonjour et merci pour ta fidélité et tes commentaires alors^^
Ce jin bao yin m'a l'air succulent et facile à faire. Ce soit être surement un régal.
Blog(fermaton.over-blog.com),No-28, THÉORÈME MAO. - L'INJUSTICE: Trahison de la moralité publique.
merci,de nous faire partager tes bons momments,c'est un ravissement de parcourir ton site,et surtout tes recettes,bonne continuation,et rasure toi ici en haute savoie il ne fait pas chaud non plus
Le rouleu de "printemps" s'appelle Poh Peah, non ?
Re-bonjour Elodie,
Juste un petit mot de plus pour dire que Xiamen a l'air vraiment d'un endroit superbe (cela fait plusieurs fois que j'entend des commentaires élogieux à ce propos), et pour te recommander aussi chaudement la visite d'une réserve naturelle dont tu as peut-être déjà entendu parler, et que Kanbo connaît sans doute : Jiuzhaigou.
Jiuzhaigou est situé dans la province du Sichuan (au nord), tu peux faire une petite recherche sur internet et découvrir une foule de photos, tu verras, ça ressemble pas mal au paradis sur terre ! :)
Amitiés,
Samuel
Merci pour cette recommandation! C'est vrai que j'ai beaucoup entendu parler de Jiuzhaigou :)
J'espère pouvoir y aller un jour!