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- Voilà, juste pour vous informer que j'ai créé des menus pour mes rubriques.
- J'ai rajouter des petites images / illustrations que j'ai faite moi-même (pas touche minouche sinon...).
- j'ai fini mon stage, je vais bientot reprendre les cours, j'espère quand même avoir le temps pour ajouter de nouveaux articles... (j'aimerai pas oublier trop de chose de mon voyage en Chine 2004).
- mon projet de départ en Chine avance petit à petit. Je commence à me renseigner pour les appartements, etc... Je vous informerai au fur et à mesur de tout ça. :)
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Le style chinois vous connaissez? C'est un style d'immeuble un sâle à l'extérieur plein de cable pour l'air climatisé, style un peu vieillot et carré. A l'intérieur c'est un style dépouillé, mur blanc pas de fantaisie, 2-3 décorations chinoises...
Je n'ai pas visité toutes les maisons chinoises, mais j'ai l'impression qu'elles se ressemblent un peu toutes. Il n'y a pas le même raffinement qu'en France, on ne soigne pas son intérieur. J'ai l'impression que les chinois ne sont absolument pas des bricoleurs du dimanche. En même temps, le style dépouillé pourrait être vraiment recherché ou soigné à la japonaise. Mais non, le style chinois est vraiment à part.
Voici donc l'intérieur de chez ma belle famille:
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Voilà, c'est ni moche, ni beau... C'est fonctionnel. En plus, le chic du chic, c'est de mettre du papier plastic ou des lattes de bois pour protéger meubles et canapés de la poussière. Note, mes beaux-parents ne sont ni riches, ni pauvres, ce sont des chinois tout à fait moyens de Nanjing.
Autre exemple: la tante de mari à Canton
Dans un quartier qui paye pas de mine....
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Dans un immeuble typiquement chinois:
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Notre chambre d'ami:
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Ici, les meubles et la décoration était plus recherchés. En effet, sa tante est plutot aisée. Mais on retrouve toujours les plastiques sur les meubles et compagnie. Malgré les décorations, les efforts faits, je trouve toujours le style dépouillé. Les murs sont blancs... Ca manque de raffinement.
Bref, je m'excuce auprès des chinois, mais bon je n'ai pas encore vu de vrai beau intérieurs chinois. Ou alors, je suis complêment insensible à leur charme!
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Pour rentrer à Nanjing, nous avons pris l'avion à Canton. Nous avonc donc emprunter un vol interne... Les compagnies chinoises couvrant ce genre de vol ne sont pas les plus sures du monde. Aussi, lorsque l'avion s'était posé à l'allé, et lorsque tout monde s'était mis à applaudir, j'avais trouvé ça louche. C'est pas normal que l'avion se pose sans problème lol?
Enfin, bon il n'y a pas eu problème de ce côté là. Le plus gros problème fut l'aéroport de Canton en lui-même! Il est beau cet aéroport: tout neuf, les plafonds sont vraiment haut, et il y a même des palmiers dans l'aéroport (si c'est pas mignon).
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L'aéroport venait quasiment juste d'ouvrir. Et déjà des problèmes techniques....
Nous sommes arrivés à l'enregistrement des bagages, largement à l'avance (1h30 d'avance). Les bagages des passages devant sont enregistrés petit à petit. C'est beau: tout ce fait automatiquement. Et... quasiment devant nous, ça tombe en panne! Alors on attend une 10, puis 20 puis 30 minutes. On commence à parlementer avec le gars de l'enregistrement, les gens de derrière viennent voir ce qui se passe, ceux de la file de devant s'en vont...
C'est le bordel. Finalement, on se retrouve juste avec le gars de l'enregistrement et un passager paumé. Le gars de l'enregistrement nous emmene de guichet à guichet, mais semble-t-il personne ne peut enregistré nos bagages. On se retrouve à l'autre bout de l'aéroport (qui est très grand). Et au bout d'un moment on se rend compte que l'avion dévole dans 15 minutes à tout cassé.
Nous avons donc pris nos bagages sous les bras, et nous nous sommes mises à courir dans l'aéroport. Il faut passer les duanes, puis trouver la porte d'embarquement. Heureusement on est arrivé à temps, mais tout éssouflés! On explique aux hôtesses de l'air, et nous laisse embarquer enfin :)
Le meilleur dans l'histoire: c'est que nos bagages ont voyagés sur un siège en première classe. La classe non?
La Chine est grande et très peuplée, alors chaque jour (du moins pendant mon séjour l'été dernier) un accident "gore" arrive.
Je pense que dans le monde entier, la presse aime mettre en avant les nouvelles à sensations, les news trash quoi. J'ai été particulièrement choquée par la manière dont la presse chinoise le fait.
Je m'explique: la télé ou les journaux montrent tout et sans pudeur... Un homme mort frappé par la foudre qui attéri sur un poteau électrique: vas-y que je te le film, histoire qu'on puisse quasiment voir les traits de son visage!
Des gens victimes d'un accident? Pas de problème, on filme leur doigts ensanglantés vu que le reste est malheureusement (?) caché par un drap blanc. Des gens blessés à l'hôpital? Hop, on fait un gros plan sur leur perfusion, leurs pansements ou plâtre...
Leur limite? Peut être n'avoir pas eu le temps de filmer! Car j'ai bien l'impression qu'ils diffusent exactement tout ce qu'ils peuvent filmer.
Je ne sais pas si c'est le cas pour les autres villes, mais à Nanjing, la chaîne local diffuse même une émission consacrée à ce genre d'histoire. Ca me fait penser aux émissions de TF1, où des gens se retrouvent dans de très mauvaises situations. La seule différence c'est qu'en France, on ne diffuse que des histoires qui se terminent bien...
Je me souviens de 2 histoires en particuliers: Celle où une fille coincée dans un ascenseur pour quelques minutes avait essayé d'en sortir, mais c'était retrouvé décapitée. Et celle aussi où un camion de chantier avait écrasé très lentement un malheureux cycliste, malgré tous les cris et hurlement des passants autour.
La deuxième chose qui m'a choquée, mais qui est dans la même logique, c'est le fait de montrer la tête des gens arrétés par la police, des petits voleurs etc. Alors qu'en France, il me semble qu'on cache un minimum la tête des gens arrêtés, histoire de respecter un minimum la présomption d'innocence.......
Enfin bon, je me demande bien où est passé la pudeur chinoises?....
Alors ça, c'est le meilleur desserts chinois que je connaisse! J'en suis totalement fan. Donc voici la recette:
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Les Yuan Xiao, ce sont de petites boules de pâte de riz gluant avec à l'intérieur des cacahuète, des haricots rouges sucrés ou une pâte sucré au sésame.
Je vous propose la recette des yuan xiao aux cacahuètes! C'est vraiment très bon, et pas si dure que ça à faire...
Pour la pâte:
- 2 bols de farine de riz gluant
- 1 demi bol d'eau chaude
Pour la farce: 
- du beurre de cacahuète
- du sucre glace ou sucre normal
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En fait, vous devez faire une farce assez sucrée, alors si votre beurre de cacahuète n'est pas assez sucré, rajouter du sucre. Sinon, ce n'est pas la peine... Moi je mélange le beurre de cacahuète avec du sucre glace. C'est plus facile après lorsqu'on le met à l'intérieur des yuan xiao!
1 - Mettre la farine dans un plat, et mettez un peu moins de la moitié de l'eau.
2 - Commencer à pétrir la pâte, et ajoutez petit à petit le reste de l'eau.
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La y a trop d'eau... Donc je rajoute de la farine de riz gluant. Pour enfin obtenir la bonne dose:
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La pâte doit ressembler à ça lorsqu'elle est prête:
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Attention, la pâte doit être assez élastique, il faut donc bien doser l'eau et la farine... Il faut aussi noter que la consistance de la farine de riz gluant n'est pas du tout la même que celle de la farine de blé. Alors, lorsque vous ajoutez de l'eau la pâte parait trop mouillée, mais lorsque vous la pétrissez au bout de quelques minutes la pâte redevient normale... Mais bon, il faut se battre, alors bon courage :p
3 - Prendre un petit morceau de pâte d'environ 1,5 cm.
4 - Le rouler en boule entre vos mains.
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5 - Aplatir le dans votre main, et avec un doigt faire un petit trou.
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6 - Mettre la farce. (le plus vous en mettez, le meilleur c'est).
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7 - Replier la pâte pour renfermer la farce à l'intérieur de la boule de pâte.
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8 - Entre vos mains, rouler la pâte.
9 - Placer les boules une fois prêtes sur une assiette pleine de farine de riz gluant. (Je vous conseille de rouler les boules dans la farine, comme ça, aucun problème).
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11 - Faire chauffer une casserole d'eau chaude.
12 - Faire cuire rapidement les yuan xiao sinon, la pâte sèche rapidement... Laissez les cuire 5 minutes maximum. Généralement lorsqu'ils sont cuits, ils se mettent à flotter :)
Des Yuan Xiao tout prêt à manger :) Note, c'est pas vraiment long à faire, je dirais moins de 30 min :)
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En tant, que française et comme beaucoup de monde sur terre, j'aime les gâteaux. D'ailleurs, j'aime en faire de temps en temps... Donc lorsque je suis tombée nez à nez avec les gâteaux chinois... Comment dire la rencontre a été difficile!
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Les gâteaux chinois les "meilleurs", les plus connus, sont les gâteaux de lune. Qu'est-ce qu'un gâteau de lune? Et bien, c une pâte tout à fait normale, l'intérieur varie en fonction de la recette. Et dans la recette la plus fameuse, il y a de la pâte de haricot rouge sucré (bon ça personnellement j'aime bien), mais la "cerise sur le gâteau" dans le gâteau de lune, c'est le jaune d'oeuf de canard salé au milieu. Mmmmm miam, un vrai délice hahaha! Ça surprend on va dire. On peut également se demander ce que fait le jaune d'oeuf dure... Enfin, disons que c'est ni spécialement bon, ni spécialement mauvais. Mais bon, je ne suis pas particulièrement une connaisseuse, c'est peut être pour ça.
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Il existe également un gâteau de lune glacé, fait par Hagen Dazs. Je me suis laissé tentée... Le tour est en chocolat, l'intérieure est une sorte de glace à la vanille avec des petits morceaux de noisettes, pistaches, raisins secs et cacahouettes (enfin je ne sais pas trop). Ma conclusion est: vu le prix (80 yuan pour un seul malheureux gâteau de 5cm de diamètre), je m'attendais à mieux. Moi j'imaginais plus un gâteau de lune genre mystère, avec de la meringue à l'intérieur.
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Sinon voilà le gâteau chinois d'anniversaire. C'est donc un gâteau loin d'être traditionnel. Je dirais que c'est plutôt un gâteau allemand ou américain. En gros, c'est une pâte légère et très fine, avec plein de crême, des tonnes même! C'est bon, mais vu la dose de crême, au bout de la deuxième bouché, c'est suffisant :)
En tout cas, je trouve ces gâteaux très beaux, à défaut d'être très bons! Ci dessous des petits gâteaux. Je n'ai pas gouté, mais j'adore leur tête!
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Le coiffeur en Chine c'est pas cher. C'est dans un jolie salon, avec plein de filles charmantes...
Malheureusement, y avait bien un hic quelque part! Je crois bien avoir compris pourquoi le coiffeur chinois est si peu cher, environ 10 yuan à Nanjing... Enfin je me souviens plus trop tellement c'était ridicule.
Alors à votre avis pourquoi c'est pas cher?.... Parce que les coiffeurs n'ont pas reçu de formation.
Donc tant que vous y allez poru faire quelque chose de pas trop technique ça va... Par exemple pour les hommes, je pense pas que ça pose trop de problème. Par contre lorsque que l'on veut une coupe spéciale, c'est là que les choses se compliquent. Le coiffeur sort alors son livre expliquant images par images comment faire, et là il suit son livre comme si c'était un livre de recette de cuisine.
J'étais donc allé chez le coiffeur pour quelque chose de pas très difficile: couper la pointe des cheveux (1 à 2 cm MAXIMUM) et me faire couper une frange.
J'ai expliqué 10 fois à mon mari ce que je voulais, et il a expliqué à son tour 10 fois ce que je voulais au coiffeur. Pour être sur que celui-ci ai bien compris, on lui a même montré une photo d'une fille avec une frange.
Seulement voilà, il a coupé 10 cm de mes cheveux... de derrière!!! Et en plus, il l'a fait n'importe comment. Donc j'étais particulièrement verte de rage à ce moment là... Mes cheveux poussent pas bien rapidement quand même. Du coup, j'ai abandonné l'idée de me faire faire une frange (ça me suffisait).
Du coup, un autre coiffeur plus expérimenté est venu sauver ce qui restait à sauver. Et la coupe me fut offerte.
En tout cas, j'ai retenu la leçon : je vais essayé de demander des trucs simples, très simple.
L'été, quoi de mieux que de nager et se prélasser au bord d'une piscine? J'ai donc entrepris d'aller à la piscine en Chine. Mes beaux-parents étaient un peu rétissent, d'après eux, la piscine est dangereuse car pleine de bactérie. Mais bon, ça n'a pas suffit à me décourager!
J'ai donc testé la piscine de Nanjing: une sorte de parc aquatique couvert. Il y a beaucoup de jeux, mais on peut tout de même nager un peu. :)
En allant à Canton, l'envie de nager m'a repris. Nous sommes donc allé dans une sorte de parc aquatique en extérieure. Sauf que là, pas moyen de nager. Déjà il y avait trop de monde, et des grosses bouées de partout! Même si ça vait l'air d'amuser les chinois, ça ne m'amusait pas particulièrement de barboter.
Du coup... on a finit par attérir dans la piscine olympique de l'armée de Canton!
Grace aux relations de l'oncle de mon mari, qui était tout de même un haut gradé de l'armé. Nous avons réussi à nous introduire dans les baraques de l'armée. Et là, une piscine olympique non couverte m'attendait les bras ouvert!
Les soldats ont été particulièrement charmants avec nous: ils venaient nous mettre des verres d'eau tous les 100 m le long de la piscine... D'autres nous regardaient de leur chambre, d'un air un peu étonné.
Il faut tout de même savoir que les baraques de l'armée sont généralement interdites aux civils, et d'autant plus aux étrangers...
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