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11 mai 2007 5 11 /05 /mai /2007 14:32
… Parce que je peux pas m’empêcher de vous raconter ce fait divers.
 
Hier, mon beau-père roulait tranquillement sur la voie haute vitesse dans la banlieue de Nanjing, quant tout à coup, un truc déboule de nulle part pour venir se « scratcher » sur son pare prise.
C’était un oiseau, de la taille d’un poulet, mort sur le coup.
 
Le temps de réaliser ce qui venait de ce passé, c’est avec un pincement au cœur que mon beau-père s’arrête pour regarder la pauvre bête…
Enfin pas assez rapidement ! Le gars de derrière lui saute de sa voiture pour récupérer l’oiseau. L’animal…
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2 décembre 2006 6 02 /12 /décembre /2006 12:08

Désolée... je peux pas résister à la tentation!


Qui veut un ptit zizi?

(oui bon je sais, c'était facile et plutot douteux, mais bon... haha - désolée-).

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20 novembre 2006 1 20 /11 /novembre /2006 11:44
 
Bon appétit ?
Hier soir comme souvent, Kanbo et moi nous étions de sorti au restaurant. Comme il était tard (déjà 20h), j’avais encore une fois renoncé à manger des crabes de lac et nous nous étions dirigés vers le petit restaurant à côté de chez nous. Je mangeais tranquillement mes pao cai (une sorte d’épinard) quand tout d’un coup je vois apparaître clairement de mes légumes un magnifique insecte cuit ; ce qui me fit d’ailleurs un peu sursauter.
Kanbo demanda qu’on nous apporte un nouveau plat de légume, j’allais me rabattre en attendant sur ma soupe de canard quand tout d’un coup j’aperçu un moucheron mort dans mon bouillon… Deux bestioles en moins de 5 min : ça suffit pour me couper l’appétit et perdre toute confiance en l’hygiène de ce restaurant. Y a des soirs comme ça où on n’a vraiment pas de chance !
 
Hygiène et tolérance
Il faut dire que l’hygiène ici est un concept un peu abstrait. Du coup, j’ai fini par m’habituer à « la vie à la chinoise ». J’utilise encore les baguettes publiques des restaurants (dont les bouiboui) et cantine ; mais là avec Kanbo on avait décidé d’arrêter pour risque assez élevé de maladie en tout genre. En effet, on n’est jamais sure que ce genre de baguette soit bien stérilisées : tout le monde a pu les mettre à sa bouche ou les triturer avec ses doigts plus ou moins sales avant qu’elles n’arrivent sur votre bol…
En tout cas, depuis mon arrivée ici, je m’étonne parfois d’avoir ce genre de réflexion :
- « Tiens encore un moustique collé sur mon shaomai, bon si j’enlève le morceau c’est encore mangeable ».
- « Tiens un cheveux noir et épais, bon ça pourrait presque être un des miens, en plus ils ont dû cuire, c’est encore mangeable ».
Bon je vous rassure ça m’empêche pas au bout d’un moment d’être dégoûtée et de changer de resto ou autre bouiboui marchand : mais ailleurs est-ce vraiment mieux ? Sûrement que non…
 
Vous allez me dire : « mais hé l’autre, si elle se bougeait un peu et cuisiner ça serait mieux ! ». Cuisiner, oui mais… il faut voir aussi les matières premières.
 
La viande ?
J’ai plusieurs fois acheté la viande : celle du marché à côté de chez moi et celle de chez Suguo. Petite description (qui j’avoue réfrène énormément mes ardeurs) : au marché, la viande est à chaleur ambiante (donc l’été exposé à une bonne humidité et à un bon 35°c qui doit favoriser pas mal de bactérie et autre), ensuite elle est plutôt crade car installé sur des planches en bois qui ont déjà bien servie (à étaler la viande des jours, mois, année précédente). A Suguo c’est guère mieux : combien de fois j’ai vu des énormes mouches se poser sur les morceaux de viande sans aucune protection… En plus il faut sélectionner soi-même ses moreaux. Combien de fois j’ai vu des chinoises triturées de leurs mains habiles bon nombre de ces morceaux ? Si on ajoute à ça le fait que lorsque je laisse juste 3 jours la viande dans mon frigo elle prend une odeur répugnante (mamamia !) et qu’en plus j’ai déjà fait une légère intoxication alimentaire inexplicable ( ?) suite à de la viande que j’avais cuisiné… Bref, la viande a acheté : c’est pas tip top. Je me laisse désormais surtout tenté par les barguettes de viande sous vide de Suguo en essayant de me convaincre que c’est comme en France.
 
Fruit et légumes ?
Un truc plus sure, plus fiable que la viande ce sont les fruits et légumes. Oui mais voilà, il faut se méfier des produits chimiques que les insecticides ou même des colorants… On tombe assez souvent à la TV sur des scandales tels que : « ils utilisaient des produits chimiques pour les piscines –toxiques sinon ce n’est pas drôle- pour verdir les pousses de soja » « ils utilisaient un colorant mortels pour tels fruits ». Le dernier scandale en date est le colorant toxique qui servait à rougir les jaunes des œufs de canards salés.
 
Aquarium ?
L’avantage c’est que dans tout bon supermarché ou marché vous trouvez des aquariums remplis de bestioles vivantes, ce qui vous garantit une fraîcheur du produit incontesté. Là j’avoue que je me sens dépassé : des bestioles vivantes ? Oui mais pour en faire quoi ? Je ne sais même pas vider un poisson mort… En tout cas cette voix reste à exploiter :)
 
Moralité ?
Ce n’est pas évident de manger sans risque, voir même impossible (d’ailleurs le risque 0 n’existe dans aucun pays à ce que je sache. D’ailleurs ce n’est autre qu’en France où j’ai eu la joie –chance ?- de « croquer » dans un escargot tout droit sorti d’un sachet de salade sous vide… Une expérience inoubliable en tout cas hé.).
Alors la seule solution d’après moi, consiste à rester confiant et à essayer d’en voir le moins possible (le mieux étant : de manger les yeux fermés). On peut aussi se dire que ça arrive surtout aux autres et que vu le nombre de chinois en Chine, cela diminue de beaucoup votre pourcentage de risque d’être intoxiqué.

Note 1: j'habite dans une petite ville, je pense que la qualité de la viande des supermarchés n'est pas la même dans les plus grandes villes.
Note 2: Je rappelle: j'adore la cuisine chinoise :D
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18 novembre 2006 6 18 /11 /novembre /2006 13:55
La Chine je l’ai déjà dit c’est le paradis pour faire du shopping : ce n’est pas cher, et le choix est vaste…
Oui mais voilà, autant acheter soit des babioles, soit faire une taille 34-36 et ne pas s’attendre à trouver une super qualité de vêtement!
Etant donné que je suis loin d’avoir la physionomie réglementaire des chinoises (= fine et plate), ce n’est pas forcément toujours simple d’acheter des vêtements (voir même souvent assez compliqué…). De plus souvent je dois affronter l’antipathie profonde de certaines vendeuses qui vous arrachent les vêtements des bras, en vous lançant que « pas besoin de l’essayer ça ira pas ».
 
Les vendeuses avec ma face d’étrangère peuvent également lancer des « bigeuh bigeuh ». Ce jour la, ça m’avait vraiment énervé (une autre vendeuse venait tranquillement de me donner une jupe à essayer, quand l’autre ma intercepté avec sa gesticulation de singe version english - note j’étais à moins d’un mètre d’elle lorsque je discutais en chinois avec ma gentille vendeuse, m’enfin elle devait être aussi sourde en plus du reste - ). Du coup ni une ni deux je lui sors en chinois : « tu parles tellement mal anglais que je comprends rien ! ». C’est vache mais elle a plus rien osé dire car perte de face assurée. Après avoir essayé ma jupe, (l’étiquette était prise dans la doublure, bref c’était le bins). Elle s’est pas gêné pour lancer haut et fort à l’autre vendeuse : haha je t’avais dit ! Bien sure que ça va pas. Et puis une fois l’étiquette coupée, j’ai fini par l’acheter cette jolie jupe car ben…. Elle me va. Comme quoi l’intuition et certaine vendeuse…. En tout cas, ce jour là j’ai créé la phrase tueuse de personne tentant de parler anglais avec moi (en plus j’ai utilisé un jolie petit « ba » héhé): « 如果你想说英语的话,那你先把英语学好» (en gros : " si tu veux parler anglais, ben déjà apprends à parler"  - traduit comme ça ça le fait nettement moins héhé). Malheureusement je n’ai encore jamais été sufisament énervée pour mettre ma phrase en application ;) Mais d'après mon homme ça le fait pas mal.
 
Pour en revenir à mes moutons: ne jamais hésiter à essayer, puisque essayer c’est fait pour savoir si le vêtement va ou pas…
Malheureusement si le vêtement ne va vraiment pas, c'est moins drôle: on échappe difficile à la vision de la vendeuse jubilant!
 
A Hangzhou par forte nécessité, j’ai voulu m’acheter un jeans. Nous nous sommes donc rendus dans un grand shopping-mall et dans un magasin spécial jeans. Et là miracle… je finis par trouver mon bonheur.
20 minutes plus tard, l’ourlet fait n’était pas tout à fait satisfaisant : le jeans encore trop grand. Kanbo et moi (qui sommes des chieurs professionnels je crois – note : c’est lui qui m’a tout appris) on demande remboursement. En effet la vendeuse n’avait pas pris la peine de demander ce que je voulais précisément comme type d’ourlet, et nous on ne voulait plus attendre. Une fois nos 10 malheureux yuan remboursés, j’ai fait l’atroce erreur de vouloir repartir avec mon pantalon sur le dos les jambes…. Au moment où la vendeuse coupe l’étiquette dans mon dos, ma grand-mère me lance en français un « il faut qu’elle fasse attention….ah le pull ».
Du coup je me retourne, et qu’est-ce que je vois un splendide trou dans mon pull à l’endroit exact de l’étiquette. La vendeuse n’avait en effet pas pris la peine de soulever correctement mon pull pour couper, et la pointe de ses ciseaux à ciseler mon pull.
Et comme mon pull est un joli petit pull très fin de camaïeu (chine), offert par une très bonne copine que je ne vois pas souvent… hé bien j’y tiens beaucoup à mon pull !
A partir de là va s’en suivre une longue série de négociation. Pendant longtemps la vendeuse fera comme si de rien n’était (d’après elle : si vraiment s’était sa faute, il y aurait un morceau de tissu par terre… genre elle a découpé des petits cœurs dans mon pull, humm).
On nous a ensuite proposé de réparer mon pull : ce que j’aurais accepté si la maille n’était pas un peu trop spéciale (large et fine, la réparation avec du fil normal n’aurait fait qu’aggraver la situation).
Je déclare donc que mon pull est détruit et que je veux savoir si y a pas des compensations prévues (je me suis habituée aux petits cadeaux fréquent en Chine).
On finit par être conduit dans les bureaux, là une femme n’ayant rien vu et ne sachant rien, nous remets la faute dessus. Ce qui nous énerve encore plus… La manager vient nous voir : et elle, à priori, elle savait comment gérer les relations avec les consommateurs. On me propose une première solution : remboursement intégral, mais il me garde le pull. Or le pull si vous suivez toujours bien est un cadeau, il n’en est pas question. De plus je ne souhaite pas être remboursée intégralement, mais juste bénéficier d’un petit geste histoire de dire « c’est notre faute, nous sommes désolées, veuillez accepter ce mini cadeau comme compensation ».
On finit par me proposer de me rembourser la moitié de mon jeans :D Résultat : je me retrouve avec un pull avec un trou qui s’élargit (il faudrait que je tente de le faire réparer par des spécialistes) et avec un super jeans moitié prix ! ouf.
 
A mon sens cette petite histoire me permet de réaliser une chose sur la vie en Chine : il faut constamment être en état de vigilance. Non seulement de nombreuses arnaques croisent la route des Laowai, mais en plus certaines choses incroyablement banales peuvent se transformer en galère...
Vous avez à mon sens deux solutions : vous laissez marcher sur les pieds ce qui en Chine -je pense- serait avant tout interprété par de la faiblesse, ou alors « fighter » et là, on vous respectera.
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11 octobre 2006 3 11 /10 /octobre /2006 11:50

Je ne sais pas trop pourquoi, mais je sens que personne va me croire sur ce coup la... J'ai découvert un super bon gâteau de Lune! Il est aux algues avec un délicieux jaunes d'oeuf de canne salé :)
Du coup il est nettement moins sucré que les autres, et bon :D

Il est écrit 海藻 (hai3 zao3 - algues) sur le dessus du gâteau.

 

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13 septembre 2006 3 13 /09 /septembre /2006 01:00

J'étais tranquillement en train de zapper au fin fond de mon lit quand mon doigt a rippé sur la chaine karaoké-clip et que j'ai entendu/vu cette chanson! Là je me suis dit, c'est pas possible il faut absolument que je partage ça avec le monde entier :D.

J'en ai déjà parlé plusieurs fois sur mon blog, quand une chanson a tendance a bien marcher en Corée, elle souvent reprise en Chine... Cette fois-ci une chanteuse chinoise(郭美美) a repris le tube d'Ozone!

Pour ceux qui ne comprendraient pas les paroles, même si vous ne manquez pas grand chose je vous fais un petite traduction rapide..."hello, tu as peur de quoi? ...lalalala ... dormir seule la nuit, j'ai pas peur.. le courage se change en couverture... la nuit on voit rien heureusement le soleil revient bientôt...". Bon j'ai sauté pas mal de passage... mais je pense que ça résume assez bien la chanson :)

Alors non seulement la chanson est une reprise identique et donc bien peu originale, mais en plus les paroles sont cons à mourrir! Heureusement que la chanteuse est plutot jolie et quelle n'a pas peur du ridicule ;D

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6 septembre 2006 3 06 /09 /septembre /2006 13:09

Désolée pour le titre :) 

J’aimerais vous parler de l’histoire d’amour des chinois pour le froid (en tout cas les chinois de la région du Jiangsu et plus précisément de Nanjing). Je m’en suis déjà plaint plusieurs fois : ici les chauffages ça n’existent pas trop… On met juste le climatiseur sur la position « chauffage »… Et encore dans ma belle-famille, c’était surtout moi qui utilisait la clim pour me chauffer, mes beaux-parents dormaient eux avec un équipement spécial car en plus ils laissent la fenêtre ouverte pour dormir :) (faut bien aérer hein^^).

Quant aux restaurants, taxis, salles de classe, en gros rien n’est chauffé. On garde donc son gros manteau pour manger, ou regarder la TV sur le canapé…

Lorsque l’été arrive les clim se mettent à fonctionner à fond... Le top du top c’est de refroidir assez pour avoir froid. Grâce à cela, j’ai pu attraper froid il y a quelques semaines, alors que la température extérieure tournait autour des 35°c ! 
L
a clim marche donc à tout va : certains magasins optent même pour la clim… avec portes grandes ouvertes. 
Enfin certains sont plus (trop?) économes... Les chauffeurs de taxi ont tendance à couper la clim lorsque le mercure passe en dessus de 35. Ce qui n’est pas toujours très agréable surtout si vous vous attendez à monter dans un bon vieux frigo de taxi après avoir bien transpiré à cause de l’affreuse humidité.


Heureusement entre l’hiver et l’été même si le changement de température est assez brutal, il y a tout de même quelques jours agréables (entre 20 et 30°c)… On pourrait penser que les chinois en profitent, mais non il y a toujours un truc qui ne leur va pas : il leur faut de l’air et si possible froid !
En voiture si la température est idéal, rien de plus cool que d’ouvrir les fenêtres histoire de faire ch**r (mes cheveux se baladent de partout, ils font des nœuds ; et après un voyage d’une heure dans ces conditions.. je tombe malade, car forcément je suis à l’arrière et je me prends tout l’air dans la figure). 
Dans les magasins, bus, entreprises la clim restera souvent en marche même si la température s’est refroidie… A l’inverse, ceux-ci tarderont (ou ne mettront pas du tout) de chauffage lorsque la température aura vraiment trop baissée ! 
Chez soi rien de mieux que de bien aérer ou mettre éventuellement la clim pour bénéficier d’air bien froid :) 


Un bon petit bain de soleil  - photo prise devant la piscine de chez mon père (dans la Drôme)


 

Avec tout ceci j’ai l’impression que la Chine est la « civilisation du froid » et la France celle du « chaud ». Il me semble que pour les chinois, l’air et le froid sont synonymes de confort, tandis que pour nous je pense que cela serait plutôt une maison bien chaude ou un bon feu de cheminée dans une maison bien isolée ;).

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4 septembre 2006 1 04 /09 /septembre /2006 07:48

Vous avez été nombreux à vous demander ce qui était dans les bassines de cette photo insolite

Voici donc une photo plus grande plus ciblée d’une des bassines…


 La plupart des machins ressemblent à des serpents sauf un intrus qui est manifestement une anguille.

Alors qu’est-ce que ces espèces de serpent… ? Spykid m’affimait que c’était des Man4 Yu2 鳗鱼 (anguille) et non des serpents d’eau. Comme je ne peux pas vérifier sur les lieux de la photo.. Je suis donc allée voir du côté de Suguo pour connaître l’identité de ses étranges créatures.

 

 

Ce sont donc…. Des Huang2 shan4 黄鳝 et la traduction française donne : « anguille de rizière ». Alors que cela n’a rien à voir avec des anguilles: ni le goût ni l'apparence ;D

Photo récupérée par yahoo - si c'est pas mignon^^

 

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30 août 2006 3 30 /08 /août /2006 07:26

Aujourd’hui je vais vous parler d’un sujet sérieux : les petits gâteaux ! Et oui, avec moi on ne plaisante pas sur ce sujet ;D
Pour le « bien » de mes lecteurs, je me suis « sacrifiée » pour goûter pleins de petits gâteaux. Ce fut dur, mais je n’ai pas renoncée à ma tâche héhé. Je suis parallèlement en cours de « goutage » des glaces chinoises, mais avec l’histoire de mes futures photos de mariage ( ), je n’aurais pas fini afin longtemps!

 

 

Acheter un paquet de petit gâteau en Chine, c’est un peu comme jouer à la roulette. C’est par forcément évident de trouver le bon numéro ! En même temps avec le chocolat chinois assez spéciale (=dégelasse) et comme héritage les gâteaux de Lune*, la Chine était mal partie sur le plan des petits gâteaux.

 

 

*Gâteaux de Lune que l’on mange lors de la fête de la Lune qui a lieu heuh bientôt en Septembre. Ces gâteaux peuvent être fourré à la pâte de haricot rouge sucré… avec un jaune d’œuf de canne salé :) miam !

 

 

Mon panel de test


Sur ce que j’ai essayé, 3 paquets de gâteau étaient assez beurk : les sortes de cigarette russe et les muffins.

 

Pour les cigarettes russes, j’avais aussi le choix avec la marque « colon » mais prévenu par Cris (http://blogderiz.over-blog.com/article-3434741.html) j’ai préférée m’abstenir. Enfin les cigarettes au chocolat avait vraiment pas le goût de chocolat, et celle à la pomme n’était guère mieux, le tout avec un bon goût de « chimique ».

 

Pour ce qui est des muffins au chocolat, le chocolat était encore plus que douteux ! Enfin je n’ai pas pris la bonne marque, car il existe vraiment des muffins pas mal :)

 

 

Sinon j’ai un gros faible pour les champignons au chocolat et les Koalas héhé. A priori les Koalas sont fabriqués par une marque japonaise, et les champignons j’ai un doute… En effet je les ai vu dans un supermarché dans les produits importés, avec une boites remplies de caractères coréens à un prix 3 fois supérieurs à ceux que j’achète au petit supermarché du coin… Alors soit il y a une édition chinoise de ses gâteaux, soient c’est une –bonne- contrefaçon ;)

 

 

Y a tout de même une moralité dans l’histoire qui ne va pas faire plaisir aux chinois, mais si vous voulez de bons petits gâteaux… c’est mieux d’acheter des marques étrangères.

 

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25 août 2006 5 25 /08 /août /2006 09:59

La cuisine chinoise est délicieuse et elle est vraiment très variée… Mais parfois il est bon de changer un peu pour par exemple revenir à la cuisine occidentale.

Or le problème majeur est que j’habite dans une petite ville où il n’y a pas tellement d’étrangers ni même de chinois. Par conséquent le choix des restaurants chinois et des restaurants étrangers proposés est assez limité. On sait juste qu’il y a dans la ville un restaurant thaïlandais (un peu cher), un restaurant japonais-français-italien (trop cher !) et des restaurants « occidentaux ».

De temps en temps, Kanbo a des envies de steak… on a donc essayé plusieurs restaurants de style occidental à Zhangjiagang. 

 

Alors que peut-on manger dans un restaurant "occidental"? Hé bien  des steaks américains, steak français, viande en sauce, viande à la sauce au vin français, des soupes, frites, mais surtout des steak…

Les steaks « occidentaux » en Chine sont servit en général dans un plat noir (qui est normalement utilisé pour « tieban niu rou 铁板牛肉 ») et la viande est ultra tendre (genre « tieban niu rou »)… Les steaks « occidentaux » sont donc des gros morceaux de « tieban niu rou ». 
 

 

 J’ai testé aussi la viande à la sauce au vin français, et je dois dire que ce n’était vraiment pas mauvais : ) Bon le goût n’est pas tout à fait français, mais y bien un truc qui ressemble à du vin !

Remarque j’avais fait un teste : faire de la viande à la sauce au vin avec le vin le moins cher possible trouvé au supermarché du coin. Le vin était un peu spécial, je ne m’en étais pas aperçu au départ mais c’était un vin rosé… Il était très sucré… et surtout bizarre (un peu chimique sur les bords ?). Finalement le plat réalisé avec ce vin avait un goût assez original et pas trop déplaisant d’autant plus que j’ai pu acheter des feuilles de laurier : )

Finalement, le meilleur endroit pour manger de la nourriture "occidentale" reste chez soi. On trouve pas mal de produits pour cuisiner ou manger direct dans les supermarchés. J’ai même réussi à dénicher dans un grand supermarché... du fromage… Et pas seulement du fromage pour hamburger, du camembert. 
 

C’est vrai qu’il a un aspect un bizarre vu qu’il est emballé dans une sorte de boîte de conserve. Mais pas de doute c’est bien du camembert.


Si certains restaurants cherchent à s’occidentaliser, d’autres à l’inverse cherchent à se chinoisifier…. (Enfin je ne sais pas si on peut parler de restaurant…).
 

Les hamburgers au riz de chez Mc Do. C’est plutôt bon, mais vaut peut être mieux prendre direct un bol de riz et un bœuf aux oignons dans un resto normal

  

Les gâteaux de lune de chez Haagen Dazs. Cher (70 yuan, 7€ le mini gateau) et pas terrible… Il y a de la glace à l’intérieur mélangée à des cacahouètes-raisins secs (à vrai dire je me souviens plus bien, je l’ai testé une fois en 2004 et promis, je n’en reprendrais plus jamais). 

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* Hello China *

Présentation du blog:
Bonjour à tous, je m'appelle Elodie. Je vis en Chine depuis début 2006. J'aime la Chine et devinez quoi? Depuis le temps j'aime toujours y vivre.
Mon mari est chinois (Nanjing) et nous vivons actuellement à Shanghai. Après avoir vécu quasiment 5 ans à Zhangjiagang (petite ville du Jiangsu). Je parle couramment chinois: j'ai fait 2 années d'étude à Nanjing University, et je suis fière d'avoir obtenu au HSK le niveau 7... Enfin j'ai encore de quoi m'améliorer! 
Je crois que vous savez à peu près tout... ;) Bonne visite!
Hello China - Elo China 欢迎你 
Une dernière chose: compte tenu du nombre de message que j'ai reçu via mon blog, je n'ai malheureusement pas le temps de répondre à tout le monde. Désolée.

 

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