Poulet "caramélisé"

Cette recette est ma recette préférée: elle est simple, rapide et très bonne!

Le poulet est pas vraiment caramélisé, mais je ne sais pas comment l'appeler autrement!

Ingrédients:
- 300 gr de poulet
- du gingembre
- 3cs de sauce de soja
- 1 cs de saké
- 2 cs de sucre

1 - Couper le poulet en petit morceau d'un centimètre de longueur, il faut que ceux-ci soient assez fins.

2 - Faire cuire le poulet pendant 5 min.

3 - Baisser le feu, et ajouter la sauce soja, le sucre et le saké de la façon suivante: D'abord mettre la sauce soja, ensuite le saké, et mettre la moitié du sucre au fond de la poêle, et l'autre moitié sur le poulet.

4 - Faire cuire des 2 côtés jusqu'à ce que le poulet soit coloré par la sauce.

Attention, il faut toujours qu'il y ait un peu de sauce dans votre poêle, si la poêle devint sèche, rajouter un peu de sauce soja et de saké.

Comments

[Pistache]

Il est parfait!!!

[Elodie]

je n'est jamais manger de poulet au caramelmais j'adore le porc au caramel hum....^^

[laeti]

Bonjour. Ni hao (je ne sais pas où est l'accent circonflexe à l'envers...) Je suis tombée par hasard sur ce blog en cherchant des infos sur la différence entre putunghua et mandarin (je suis des cours en ligne sur un site... mais je me posais la question !) J'ai feuilleté le blog et comme je suis gatsronome. J'essaierai la recette, merci.

[laurence]

rien  adire genial 20/20 ouvre ton reto bise laurence

[Elodie Xu]

Merci beaucoup Laurence, c'est vraiment gentil :) Mais bon je crois que je suis vraiment pas à la hauteur pour ouvrir un resto héhé.

[Françoise]

Bonjour tout le monde,
Ben nous aussi on a vraiment aimé ce poulet caramélisé:-)
c'est vraiment excellent et y a pas plus facile à faire.....
un gros merci à Elodie et on attend les prochaines recettes (de poulet par exemple) avec impatience....
Salutations de la Suisse
Françoise