Petits puddings à l'oeuf

Je vais vous présenter une petite recette toute simple :)
Pour être simple, c'est simple. Vous allez voir...

 

Ingrédients: (pout 2 ramequins - pour 2 personnes donc)
- 4 oeufs
- quelques champignons noirs
- quelques petites crevettes
- optionnel: quelques feuilles de coriandre
(vous pouvez bien entendu remplasser ces ingrédients par d'autres suivant vos gouts).

1 - Faire tremper les champignons noirs déshydrater dans de l'eau entre 15 et 30 min

 

2 - Mélanger le tout :)

 

3 - Remplisser 2 ramenquins et les faire chauffer à la vapeur une vingtaine de minute.
 
Il faut faire attention à la cuisson, généralement l'intérieur à du mal à cuire. Pour cela il vaut mieux ne pas prendre des ramequins trop profond, ne pas trop les remplir, et ne pas hésiter à refaire cuire si besoin est.

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[YOU]

ramequin ou ramenquin?