Chou chinois acidulé

Une petite recette de chou toute simple^^

Ingrédients:
- chou chinois
- vinaigre de riz
- un peu de sucre
- du piment (si vous voulez que le plat soit acidulé et piquant)
- un verre d'eau pour la cuisson

Attention, le chou réduit énormément une fois cuit. N'hésitez pas à prendre une grande quantité de feuille.

Couper les feuilles en petits morceaux.

Faire cuire le chou. Veuiller à ce qu'il y est toujour un peu d'eau, afin que le chou ne "brule" pas et ne se désseche pas. Ajouter beaucoup de vinaigre et un peu de sucre en fin de cuisson pour atténuer le vinaigre.

Si vous vous que le plat soit piquant, il faut mettre le piment sur l'huile lorsque vous faite chauffer la poelle. Faite attention aux vapeurs assez fortes qu'il se dégage ensuite une fois l'huile chaude. Ajouter rapidement le chou et l'eau.

Servit avec du riz c'est encore meilleur :)