Soupe de palourde

Une petite soupe toute simple :)

Ingrédients:
- carotte
- feuilles de cresson
- pommes de terre
- des palourdes
- des champignons shiitake (xiang gu)
- un peu d'huile de sésame et de sauce de soja pour parfumer la soupe
- un peu de coriandre

Couper les légumes, faire tremper les champignons dans de l'eau chaude, faire tremper les palourdes dans de l'eau salée.

Faire chauffer le tout en assaisonant  selon votre gout.

Note: je ne sale quasiment jamais mes plats :) La sauce soja est déjà assez salée à mon gout.

Comments

[Aixue]

Miam miam toutes tes recettes ! Moi qui sait presque rien faire comme plats chinois, mis à part les oeufs tomates et les "chao cai" fourre-tout... Je vais en prendre de la graine !